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コクと旨みを引き出した桃(おいしっくすお試しセット)

桃

山梨県産で生産者は伊東厚さん他です。

この桃は、コクと旨みを引き出すために一個ずつ収穫適期を見極めて、ギリギリの状態まで完熟を待ってから収穫するのだそうです。

確かにその方法なら、ギリギリまで栄養を蓄えられるので、美味しい桃になるはずです。

ただ、かなり収穫作業の効率が落ちるので、手間が大変だと思います。

また、桃って、減農薬で栽培するのは、とても難しい部類に入るんですよね。

農薬を減らすとすぐに害虫に桃が食べられてしまうんで。

なので、減農薬の桃であるだけで、価値は高いのですが、さらにもう一手間。

生産者の伊東さんの心意気に完敗です。

ちなみに味は最高です。

一個を一人でしっかり食べました(^^

コクと甘みが最高です!

OISIX(おいしっくす)の詳細はこちら

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