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かぼっコリー(おいしっくすお試しセット)
大分県産のかぼっコリーです。
生で食べられるかぼちゃだそうです。
コリっという食感からかぼっコリーという名前が付けられたそうです。
見た目は、かぼちゃなんですが、生で食べてみると、味はほんのりかぼちゃで、ウリとかぼちゃを足して２で割ったような味がします。
食べ方は、サラダや浅漬、塩もみして和え物なんかで食べるととても美味しそうです。
商品紹介のチラシをみると、生産者オススメレシピも掲載されているので、初めての方でも食べ方に困る事はないと思います。
私はこんなレシピで作ってみました（かぼっコリーの冷製パスタ）
かぼっコリーのコリッとした食感とさわやかな味が楽しめる一品です。
夏の暑い日には、こんな食べ方も良いのではないでしょうか。
