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豚ローススライス（大地を守る会お試しセット）
仙台黒豚会の豚ローススライスです。
仙台黒豚会は、質の良い肉質ですが、生産効率の低い、バークシャー種という品種の豚を独自の掛けあわせにより、肉質と生産性の両立に成功して、世に出すことに成功しました。
種付けから、出産、肥育まで一貫飼育、オリジナル飼料により徹底したこだわり管理の元に飼育されています。
また、抗生物質や合成抗菌剤の使用も限界まで抑えていますので、ご安心下さい。
また、出荷時の加工・整形の方法にもこだわり、肉の旨みを逃がさないよう努力されています。
クセのない肉質で程良い脂ですので、幅広く様々な料理に使えますよ。
私は、こんな料理に利用してみました。（豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め）（有機野菜タップリ塩焼きそば）
